Restauration rapide : quels equipements prevoir ?
Vous envisagez de lancer votre propre fast-food ? Félicitations pour ce beau projet ! Mais quels sont les équipements conseillés ou indispensables en la matière ? C'est ce que nous…
Quel poele de cuisine choisir ? comparatif des meilleurs modeles de 2021
Vous aimez cuisiner, exercez le métier de chef cuisinier ou vous vous occupez juste de préparer les repas de votre famille de temps en temps ? Dans tous les cas,…
Quels sont les aliments qui peuvent compromettre le gout d’un vin ?
Le vin est la boisson fétiche qu’on n’hésite pas à déguster en plein milieu du repas. Il se marie très bien avec une cuisine raffinée et délicieuse tout en gardant…
Les critères de choix d’une friteuse sans huile
La frite parfaite est croustillante, moelleuse et pas tellement grasse. Les frites ne font pas malheureusement partie des aliments à régime et pourtant, il fait le bonheur des hommes et…
Toutes les recettes de boissons d’été en mode DIY
Du jus naturel, du smoothie, etc. nous apportent de la fraicheur et du bonheur en période chaude. Il n’y a pas de raison de ne pas le fabriquer à la…
À quel moment passer la formation haccp en ligne ?
L’haccp est l’acronyme du terme anglais Hazard Analysis and Critical Control Point. C’est une méthode qui permet de garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Elle comprend 7 principes indispensables…
Cuisson à la vapeur pour une cuisine plus saine et pratique
La cuisson à vapeur ? Une technique ancienne de conserver les nutriments pour les aliments. Ce mode de cuisson est plus avantageux qu'il ne parait avec plusieurs méthodes. On vous explique. Différentes…
Comment pouvez-vous garder vos boissons au frais sans un réfrigérateur?
Vous avez une fête et vous désirez rafraichir vos boissons, mais vous n’avez pas d'un réfrigérateur. Vous vous demandez comment vous allez faire afin de rafraichir vos bouteilles ou canettes.…
Pourquoi pas une recette de Riz Frit fait maison?
Une idée de recette pour commencer la semaine sans faire trop d’effort? Le riz frit est un plat rapide et délicieux à ajouter à la carte. Comment le préparer ? Les…
Comment cuire le poisson à la plancha?
Le poisson est l'aliment riche en protéine, le plus consommé. Sa composition en protéines est inférieure à celle de la viande. La cuisson du poisson nécessite le respect de quelques…